Een groot glas met verse muntbladeren en een lepel honing is een van de meest bestelde warme dranken in de Nederlandse horeca. Het is lekker fris, verwarmend en geeft vaak een comfortabel gevoel tijdens de koudere maanden of na een uitgebreide maaltijd.
Maar is deze populaire combinatie daadwerkelijk een gezonde keuze, of is het stiekem gewoon een zoet tussendoortje? In dit artikel bekijken we de voordelen van muntthee, de toegevoegde waarde van rauwe honing en leggen we uit hoe je dit drankje het beste thui kunt bereiden voor het optimale resultaat.
Muntthee, getrokken van verse muntbladeren, bevat van nature geen cafeïne. Dit maakt het een hele milde drank die je op elk moment van de dag kunt drinken, zelfs vlak voor het slapengaan.
Veel mensen drinken muntthee omdat het een rustgevend karakter heeft en vaak als prettig wordt ervaren na het eten. Daarnaast geeft de vrijgekomen mentholgeur vaak een fris gevoel aan de neus en keel. Omdat pure muntthee geen calorieën bevat, is het in de basis een hele verantwoorde dorstlesser.
Als je gewend bent om suiker in je thee te doen, is het vervangen van de suiker door een lepel pure honing een rijkere keuze. Honing geeft je thee namelijk niet alleen een prettige zoetheid, maar brengt ook extra eigenschappen met zich mee.
Waar normale witte tafelsuiker puur uit lege calorieën bestaat, bevat rauwe honing van nature nog kleine hoeveelheden vitamines, mineralen en antioxidanten. Bovendien wordt de stroperige structuur van honing door veel mensen als erg prettig en verzachtend voor de keel ervaren. Dit maakt de toevoeging van honing een logischere en meer natuurlijke optie dan een standaard suikerklontje.
Er is één cruciale fout die bijna iedereen weleens maakt bij het bereiden van muntthee met honing. Veel mensen gieten kokend water in een theeglas, doen de verse munt erin en roeren vervolgens direct een flinke schep honing door het hete water.
Dit is zonde van het product. Wanneer honing in contact komt met water dat warmer is dan veertig graden, gaan de van nature aanwezige en hittegevoelige enzymen uit de bijenkast grotendeels verloren. Hierdoor blijft er voornamelijk een zoete smaak over. Wil je optimaal genieten van de natuurlijke samenstelling van de honing, laat de muntthee dan altijd eerst even afkoelen tot een aangename drinktemperatuur voordat je de honing toevoegt.
Omdat de smaak van verse munt vrij uitgesproken en fris is, is de keuze van de honing best bepalend voor de uiteindelijke smaak van je drankje. Niet elke soort reageert hetzelfde in combinatie met verse kruiden. Hier zijn twee interessante keuzes uit ons onbewerkte assortiment.
Voor een optimale smaakbeleving kun je kiezen voor onze specifieke munthoning. Dit is een heerlijke, lichte soort die door de bijen is verzameld uit de bloemen van de muntplant. Het heeft een subtiele en frisse smaak die naadloos aansluit bij de verse muntbladeren in je theeglas, zonder de smaak uit balans te brengen.
Als je de pure muntsmaak volledig de hoofdrol wilt laten spelen, is acaciahoning een uitstekend alternatief. Deze honingsoort is extreem zacht, mild en blijft van nature mooi vloeibaar. Hierdoor is het ontzettend makkelijk door je afgekoelde thee te roeren, terwijl het enkel een zachte zoetheid toevoegt.
Uiteindelijk is muntthee met honing een prettige en natuurlijke warme drank. Het is een uitstekend alternatief voor sterk gezoete frisdranken of kant-en-klare theesoorten uit een pakje.
Het is echter wel verstandig om het in perspectief te blijven zien. Honing blijft een product dat voornamelijk uit natuurlijke suikers bestaat. Het levert daardoor calorieën. Zolang je de honing goed doseert en ziet als een bewuste verrijking van je thee, past dit drankje prima in een gevarieerd en modern voedingspatroon.
Ja, veel mensen vinden dit juist een erg prettige combinatie wanneer ze zich niet fit voelen. De warme thee en de frisse geur van munt kunnen aangenaam zijn voor de luchtwegen, terwijl de honing vaak verzachtend werkt voor de keel.
Dat is geen enkel probleem. In tegenstelling tot zwarte of groene thee, bevat verse muntthee geen theïne. Het heeft geen stimulerend effect waardoor het je nachtrust niet zou moeten verstoren. Let er wel op dat een grote kop thee vlak voor het slapengaan kan zorgen voor een extra bezoek aan het toilet.
De verse munt en het warme water bevatten nagenoeg geen calorieën. De calorieën in dit drankje komen dus uitsluitend van de toegevoegde honing. Een gemiddelde theelepel honing bevat ongeveer eenentwintig kilocalorieën. De voedingswaarde van je thee hangt dus simpelweg af van hoe zoet je de thee zelf maakt.
